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[[Ficheru:Echinopsis spachiana .part.jpg|thumbnail|Escayos de cactus (''[[Trichocereus spachianus]]''.]]
Los '''escayos''' son formaciones agudesagudas , aleznadas, dacuando ramificaesramifica, provistes de texíu vascular, bien riquesriquas en texíos de sostén y, de resultesresultados, ríxides. Los escayos pueden tener el so orixe como tresformamientu del [[tarmu]], esto yey, que son [[caña|cañes]] amenorgaes, como asocede en ''[[Prunus spinosa]]'' y ''[[Gleditsia triacanthos]]'', y denominar ''escayos caulinares''. Nesti casu, el texíu vascular del escayu ye una continuación del tochu del tarmu. ''[[Hydrolea spinosa]]'', planta palustre típica de güelgues, yey un exemplu ilustrativu d'escayu caulinar, yá que los sos escayos dacuando lleven fueyes diminutes, al igual qu'un tarmu. Los escayos tamién pueden ser la resultancia del tresformamientu d'una . [[fueya]], como ye'l casu de les [[cactacees]] y de les especies del xéneru ''[[Berberis]]'', y denominar ''escayos foliares''. Finalmente, en casos bien raros, los escayos pueden ser la resultancia del cambéu del [[raigañu (botánica)|raigañu]] al traviés d'un intensu procesu de lignificación y denominar ''escayos radicales''. Dellos términos comúnmente utilizaos en Botánica deriven de la pallabra escayu. Asina «espinosu/a refierse a un texíu, órganu o a una planta que presenta escayos; «espinuloso/a» o «espinescente», cuando los escayos qu'amuesa son pequeñes.<ref name = Pio>{{Cita llibru |apellíu= Font Quer |nome= Pío |enllaceautor= Font_Quer |títulu=Diccionariu de Botánica |añu=1982 |editorial=Llabor |ubicación=Barcelona etc. |isbn=84-335-5804-8 |páxines=XXXII + 1244}}
</ref>
La presencia d'escayos ye un calter que se topa espublizáu sobremanera en plantes típiques de les rexones grebes, como [[desiertu|desiertos]], [[estepa|estepes]], montes secos y espinares. Nestos casos los escayos son polo xeneral la resultancia del tresformamientu de fueyes y dexen amenorgar la trespiración de la planta y auxiliar a la economía d'agua por cuenta de que nun presenten [[estoma|estomes]]. N'otres rexones climátiques y en plantes non [[xerófita|xerófites]] tamién apaecen escayos yá que estes estructures duru y afiláu con ápices apuntiaos, dalgunes con puntes en forma de lezna, anzuelu o gabitu, son una escelente defensa contra los animales [[herbívoru|herbívoros]].<ref name="ST">Strassburger, Y. 1994. ''Tratáu de Botánica''. 8va. edición. Omega, Barcelona, 1088 p. ISBN 84-7102-990-1</ref>
== Aguiyón ==
[[Ficheru:Thorn.jpg|thumbnail|Aguiyones nun [[rosal]].]]
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