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Llinia 1: El '''centollu''' ~~ye un~~ ye un crustaceu marín mui ~~apreciau~~apreciáu pol so sabor. El so nome científicu, (''Maja brachydactyla''), alude a les pates curties que tien. Mide ente 85 y 200 mm. y algama un pesu d'ente 250 y 3 .000 ggramos. Vive nes agües del [[Océanu Atlánticu\|Atlánticu]] Norte]], d'[[Irlanda]] a [[Guinea]] y nel [[Mar Mediterraneu\|Mediterraneu]]. == El Centollu na gastronomía asturiana ==▼ Distínguense los machos de les femes, siendo más sabroses les segundes.▼ Pa comelu debemos quita-y les pates y partiéndoles con teneces o machacándoles con un mazu de madera so una tablina. Dempués abrimos el cascu y trociamos el l'interior en cuatro cachos. ▼ ▲== El Centollu na gastronomía asturiana == Dientro'l cascu suelen ponese güevos cocíos o quesu Cabrales y mecelo too con sidra. Tamién se comercializa dende va dellos años un paté de centollu.▼ ▲Distínguense los machos de les femes,siendo más sabroses les segundes. {{entamu}}▼ ▲Pa comelu debemos quita-y les pates y partiéndoles con teneces o machacándoles con un mazu de madera so una tablina. Dempués abrimos el cascu y trociamos el interior en cuatro cachos. [[Categoría:Animales]] ▲Dientro'l cascu suelen ponese güevos cocíos o quesu Cabrales y mecelo too con sidra. ~~Tamién se comercializa dende va dellos años un paté de centollu.~~ ▲{{entamu}}

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