Diferencies ente revisiones de «Chorizu»

El '''chorizu''' ye l'embutíu típicu por escelencia. Ye una mena de [[salchicha]] curao (bien al aire, bien afumao) y que ta ellaborada a partir de (magar que non esclusivamente) la carne del [[gochu]] picao y [[adobu|adobao]] nuna [[desca]] con [[especia|especies]], siendo la más carauterística el [[pimentón]], que ye l'elementu más distintivu del chorizu frente a otres [[salchicha|salchiches]], y tamién el que-y da el so color carauterísticu [[bermeyu|roxu]]. El [[pelleyu]] d'esta mena de salchicha suel ser la [[envasa]] o tripu de [[vaca|terneruxatu]]. La carne picao y yá adobao ponse a curar dientru la envasa faciendo riestres.