Diferencies ente revisiones de «Quesu»

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[[Imaxe:Cabrales blue Cheese.jpg|thumb|275px|Quesu de Cabrales.]]
El '''quesu''' ye un [[alimentu]] sólidu ellaboráu a partir de la [[lleche]] cuayao de [[vaca]], [[cabra]], [[oveya]], [[búfalu]], [[Camelus|camella]] ya otros [[mamíferu|mamíferos]]. El lleche cuáyase usando un [[cuayu]]. Les bacteries son les encargaes d'aceduficar el lleche, xugando un papel importante na definición del tastu nos más de los quesos. Dalgunos quesos tamién caltienen [[mofu|mofos]] o fungos microscópicos, tantu na superficie esterior como nel interior.