Diferencies ente revisiones de «Maja squinado»

902 bytes amestaos ,  hai 8 años
ensin resume d'edición
m (Astur treslladó la páxina "Centollu" a "Maja squinado")
{{1000}}
[[Archivu:Maja squinado underside.jpg|thumb|right|200px|Centollu]]
El '''centollu''' ye un crustaceu marín mui apreciáu pol so sabor. El so nome científicu, ''Maja brachydactyla'', alude a les pates curties que tien. Mide ente 85 y 200 mm y algama un pesu d'ente 250 y 3.000 gramos.
 
Vive nes agües del [[Océanu Atlánticu|Atlánticu Norte]], d'[[Irlanda]] a [[Guinea]] y nel [[Mar Mediterraneu|Mediterraneu]]<ref name="Meyer">{{cita web | url = http://www2.hawaii.edu/~carlm/spider.html | autor = Carl Meyer | título = ''Maja squinado'', the European Spider Crab: Biology and Fishery | fechaacceso = 15 de xunu de 2007 | idioma = inglés}}</ref>.
El so nome científicu, ''Maja brachydactyla'', alude a les pates curties que tien. Mide ente 85 y 200 mm y algama un pesu d'ente 250 y 3.000 gramos.
 
== Etimoloxía ==
Vive nes agües del [[Océanu Atlánticu|Atlánticu Norte]], d'[[Irlanda]] a [[Guinea]] y nel [[Mar Mediterraneu|Mediterraneu]].
L'[[epítetu específicu]] ''squinado'' remanez del nome [[idioma provenzal|provenzal]] de la especie («''squinado''», «''esquinade''», «''esquinado''» o «''esquinadoun''»), rexistráu por [[Guillaume Rondelet|Rondelet]] yá en [[1554]].<ref name="Foll">{{cita web | url = http://www.ifremer.fr/docelec/doc/1993/rapport-638.pdf | título = Biologie et exploitation de l'araignée de mer ''Maja squinado'' (Herbst) en Manche Ouest | autor = Le Foll, D. | año = 1 de payares de 1993 | editor = Tesis doctoral, Université de Bretagne Occidentale | fechaacceso = 15 de xunu de 2007 | idioma = francés}}</ref>
 
==El Centollu na gastronomía asturiana==
Dientro'l cascu suelen ponese güevos cocíos o quesu Cabrales y mecelo too con sidra. Tamién se comercializa dende va dellos años un paté de centollu.
 
==Referencies==
{{llistaref}}
{{entamu}}
 
20 544

ediciones