Diferencies ente revisiones de «Levisticum officinale»

''L. officinale'' ye una planta [[herbal]], [[Planta perenne|perenne]], d'ente 1 y 2,5 m d'altor; forma una roseta basal de [[fueya|fueyes]]s d'onde remanez un tarmu floral, exteriormente acanaláu. El raigañu ye pivotante y llarga. Les flores formen una [[umbela]] trupa d'ente 12 y 20 floros, pequeños y de color amarellentáu, qu'algama los 30 cm de diámetru. La grana ye pequena, d'hasta 7 mm de llargu, de color pardu y comestible.

Emplégase como condimento de platos, sobremanera nel [[sur d'Europa]], ye bien posible qu'el so arume tuviera en dalgunos de los platos de la [[imperiu romanu|antigua Roma]]. El so arume encaxa perbién na ellaboración de [[vinagre]] arumaos y les fueyes nueves utilizar pa dar sabor a sopes y platos de carne y tamién pa marinar les carnes. Na [[Gastronomía d'Alemaña|cocina alemana]] emplégase frecuentemente pa aliñar platos de [[pataca|pataces]]s cocíes. Na [[Gastronomía d'Italia|cocina italiana]] emplegar en [[Liguria]] na ellaboración de [[mueyu de tomate|salses de tomate]] especiales que contienen [[oriéganu]] y [[Ruta graveolens|arruda]].