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Llinia 19: [[Archivu:Crithmum maritimum (Habitus).jpg\|thumb\|Hábitat]] [[Archivu:Crithmum maritimum Enfoqueflores 2010-7-04 ParquedelasDunasdeTorreLaMata.jpg\|thumb\|Flores]] '''Fenoyu marín''', o '''perexil marín''' ('''''Crithmum maritimum'''''), la única especie del xéneru ''Crithmum'', ye una planta comestible montesa que s'atopa la zona meridional de [[Europa]], cuantimás la mariña del [[mar ~~Mediterráneu~~Mediterraneu]], onde crez n'estáu montés. Ye una [[yerba]] perenne. [Otros nomes: '''Perexil de mar'''; '''Perexil de la isla''' (Cádiz); '''funcho-marítimu''' o marinho, '''perrexil-do-mar'''; '''fiuncho do mar''' (Portugal); '''Pirixel o prixel de mar''' (Galicia) '''Prixel do mar'''; '''Cenoyo de mar''' (Asturies); '''Fenoll marí''', '''fonoll marí''' (Cataluña y Baleares)] == Etimoloxía == Llinia 48: [[Dioscórides]] diz d'él nel llibru II: ''" El crithmo, o, según llámen-y dalgunos, crithamo, ye un matu bajuela, perdayures bien poblada de fueyes, y cuasi del altor d'un coldu. Naz comúnmente en llugares marítimos y cascayosos. Tien les fueyes bien grueses y ablancazaes, como les de les verdolagas, sicasí más grueses y dalgún tantu más llongues, que son salaes al gustu. Produz les flores blanques, y el fructo como aquel del romeru, tienru, goliosu y redondu, que dilátase n'ensugándose y tien dientro de sigo la semienta, a manera de granu de trigu. Los sos raigaños son trés o cuatro, de nidiu y jocundo golor, caúna d'elles de la grosura d'un deu. Los raigaños, la semienta y les fueyes, cocíes con vinu y bébores, son útiles a la retención de la orina y a la [[ictericia]], y provoquen el menstruo. Cómise crudu y cocíu el crithmo y caltense tamién en salmoria."'' Les sos fueyes tienres son consumíes n'ensalaes o en conserva, a lo llargo de tol ~~Mediterráneu~~Mediterraneu. Na mariña catalana, cuando se ponen aceitunes n'adobo, amás del tomillu, la ajedrea, l'oriéganu, etc., suelse añedir unes fueyes de fenoyu marín. Con mayor frecuencia inda se pon nes anchoes en salmoria, cuando se preparar al usu caseru; entós, la salmoria cubrir con unes fueyes d'esta planta, que-yos infier el so golor particular. El so [[aceite esencial]] ye utilizáu en dellos arumes.

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