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Ficheru:Black and green cardamom.jpg

Ficheru orixinal ‎(1279 × 853 píxels, tamañu de ficheru: 245 kB, triba MIME: image/jpeg)

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Resume

Descripción
English: Black and green cardamom seed pods
Français : Les péricarpes de cardamome verte et noir.
Data
Fonte Trabayu propiu
Autor Autopilot

The Black cardamom is Large cardamom, Amomum subulatum; The colour of matured fresh large cardamom is pink and this colour can be retained as such (pink) if the fresh cardamom is cured by flue pipe curing system; but the local farmers cure it by smoking in Bhatti curing system and the pink colour of fresh capsule turns to black and hence black cardamom (kala vala in Hindi) Ref.Varadarasan,S and BiswasA.K.(2002)Large cardamom (Amomum subulatum Roxb.) IN: Cardamom the genus Elettaria(eds.).Taylor & Francis, London pp.299-329

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anchor

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Data/HoraMiniaturaDimensionesUsuariuComentariu
actual01:47 16 set 2007Miniatura de la versión a fecha de 01:47 16 set 20071279 × 853 (245 kB)Autopilot{{Information |Description=Black and green cardamom seed pods |Source=self-made |Date=2007-09-15 |Author= Autopilot }}

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