Gastronomía

Este artículu ye parte de los articulos de Gastronomía

A saber...

Ferramientes Técniques Pesos y midíes

Cocinar...

Especies Mueyos - Sopes Quesu - Pasta Otros ingredientes Llista de recetes Postres

Canciar...

Asturies - España Francia - China India - Italia otros... Cocineros célebres

Ver tamén...

Cocines - Comíes Wikillibros: Llibru de cocina

La gastronomía ye la disciplina qu'estudia'l conxuntu d'artes de la mesa: cocina, repostería, maridaxe de comides y bebides, etc.

El primer estudiu de gastronomía probatiblemente seya Fisioloxía del gustu de Jean Anthelme Brillat-Savarin de finales del sieglu XIX. Diferenciábase de los tradicionales recetarios, consistentes nuna socesión de téuniques de cocina y recetes.

Gastronomíes del mundu

• Gastronomía asturiana

Ver tamén

• Wikimedia Commons acueye conteníu multimedia sobre Gastronomía.
• Gastrosofía