Gastronomía

estudiu de la manera de tresnar les comíes

La gastronomía ye la disciplina qu'estudia'l conxuntu d'artes de la mesa: cocina, repostería, maridaxe de comides y bebides, etc.

Gastronomía
actividá, disciplina académica y industria alimentaria (es) Traducir
hostelería (es) Traducir y Numberación de les artes
Produits régionaux - photo CPPR.jpg
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El primer estudiu de gastronomía probatiblemente seya Fisioloxía del gustu de Jean Anthelme Brillat-Savarin de finales del sieglu XIX. Diferenciábase de los tradicionales recetarios, consistentes nuna socesión de téuniques de cocina y recetes.

Gastronomíes del munduEditar

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