Merluccius merluccius (merluza)

especie de pexe

La merluza pescadiya (Merluccius merluccius) ye un pexe blancu y d'agua salao de la familia de los merlúcidos, distribuyida peles mariñes de casi toa Europa y el norte d'África.[1][2]

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Merluza
(Merluccius merluccius)
Merluccius merluccius.002 - Aquarium Finisterrae.JPG
Clasificación científica
Reinu: Animalia
Filu: Chordata
Clas: Actinopterygii
Subclas: Neopterygii
Infraclas: Teleostei
Superorde: Paracanthopterygii
Orde: Gadiformes
Familia: Merlucciidae
Xéneru: Merluccius
Especie: M. merluccius
L., 1758
Distribución
Merluccius merluccius mapa.svg
Sinonimia

Gadus merluccius (Linnaeus, 1758)

Merluccius smiridus (Rafinesque, 1810)
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AnatomíaEditar

El so tamañu ye de 80 a 130 cm. con un pesu de 2 a 10 kg.

Hábitat y bioloxíaEditar

Habita nuna fondura media de 200 metros. Vive en temperatures nel orde de los 5°C. Come pexes más pequeños (bocartes, otres merluces, etc.) calamares y zooplancton.

PescaEditar

 
Merluza con bexamel

Péscase a esgaya, siendo una especie bien comercializada y abondosa nos mercaos, algama un altu preciu.[3] Ye unu de los pexes más usaos na cocina asturiana (6 kg persona/añu).

ReferenciesEditar

  1. Catalogue of Life
  2. Cohen, D.M.; T. Inada, T. Iwamoto y N. Scialabba (1990). «FAO species catalogue. Vol. 10. Gadiform fishes of the world (Order Gadiformes). An annotated and illustrated catalogue of cods, hakes, grenadiers and other gadiform fishes known to date». FAO Fish. Synop 10 (125):  pp. 442. 
  3. Sumaila, U.R., A.D. Marsden, R. Watson y D. Pauly, 2007.

Enllaces esternosEditar

Bibliografía.Editar

  • El léxico de la fauna marina en los puertos pesqueros de Asturias Central, Emilio Barriuso, Uviéu 1986. IDEA.