El quesu d'Urriellu ye un quesu asturianu.

Quesu d'Urriellu
Cambiar los datos en Wikidata

EllaboraciónEditar

Esti quesu faise con mecedura de dos lleches, la de vaca y la de cabra

CarauterístiquesEditar

Trátase d'un quesu azul, como'l Cabrales, Monxe picón y La Peral. Ye de forma circular y d'un tamañu y persu de 650 gramos aprosimáu. La pasta ye cremosa y de color blancu con güeyos azules y la corteya ye del mesmu collor que l'interior polo que ta poco definía. Vien envueltu nun alluminiu de color verde

Zona d'ellaboraciónEditar

Esti quesu ellabórase na llocalidá de Pie de Sierra, nel conceyu de Llanes

Ver tamiénEditar