Los borrachinos ye un postre tradicional ellaboráu na comunidá autónoma del Principáu d'Asturies, (España), nel que s'aprovecha'l pan de casa sobrante, pícase o miga y entemezse con güevu, lleche o otros ingredientes, inclusive vieno, dando como resultáu un deliciosu postre.[1]

Borrachinos
BorrachinosAST.jpg
Nome Borrachinos
[editar datos en Wikidata]

Ye un senciellu postre, y baratu, ellaboráu principalmente con azucre, güevos y pan duro de díes anteriores. Trátase d'un dulce que, pa la so ellaboración, ye necesariu preparar un almíbar con azucre, agua, vieno blancu y canela en caña.[2]

Xornaes gastronómiquesEditar

Nel conceyu de Quirós, n'Asturies, llevar a cabu unes xornaes gastronómiques onde, amás d'otros platos de la zona, prepárense estes tentaciones.[2]

ReferenciesEditar

  1. «Recetario popular y tradicional». Consultáu'l 28 de xunetu de 2015.
  2. 2,0 2,1 «Gastronomía n'Asturies». Consultáu'l 28 de xunetu de 2015.