Abrir el menú principal

Cambios

m
correición de nomes propios
Utilizó un nuevu métodu pa esaniciar los microorganismos que pueden degradar al [[hestoria del vinu|vieno]], la [[hestoria de la cerveza|cerveza]] o la lleche, dempués de zarrar el líquidu en cubes bien sellaes y alzando la so temperatura hasta los 44 graos centígraos mientres un tiempu curtiu. A pesar del refugu inicial de la industria ante la idea de calecer vinu, un esperimentu controláu con llotes de vinu calecíu y ensin calecer demostró la efectividá del procedimientu. Naciera asina la [[pasteurización]], el procesu qu'anguaño garantiza la seguridá de numberosos productos alimenticios del mundu.
 
{{cita|¿Cómo puede esplicase'l procesu del vinu al lleldase; la masa dexada crecer; o agriase la lleche cortao; o convertise n'humus les fueyes muertes y les plantes soterraes nel suelu? Debo de fechu confesar que les mios investigaciones tuvieron imbuyíes con intensidá pola idea de que la estructura de les sustances, dende'l puntu de vista [[siniestra|siniestru]] y diestru (si tou lo demás ye igual), xuega una parte importante nes lleis más íntimes de la organización de los seres vivos, enfusándose nos más escures llendes de la so fisioloxía.|Louis Pasteur<ref name=Bronowskiascensohombre>Bronowski, J. (1973/1979). ''L'ascensu del home'' (The Ascent of Man). Trad. Alejandro Ludlow Wiechers, Francisco Rebolledo López, Víctor M. Lozano, Efraín FurtiáuHurtado y Gonzalo González Fernández. Londres/Bogotá: BBC/Fondo Educativu Interamericano.</ref>}}
 
=== Xeneración bonal ===