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Resume
| Descripción |
Italiano: Grande taberna foto di Aldo Ardetti (14 agosto 2007) |
| Data | 22 de agostu de 2007 (fecha original de carga) |
| Fonte | Transferred from it.wikipedia to Commons. |
| Autor | Aldo Ardetti de Wikipedia en italianu |
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Índice de productividad en un restaurante
Lo que se detalla a continuación son operaciones cuantitativas de división “X” concepto/(entre o dividido por) “X” otro concepto=el resultado es un índice o indicador cuantitativo de desempeño. EMPLEADOS: -Costo de nómina/ ventas -Número de empleados/ventas -Número de empleados/platillos vendidos COCINA: -Costo/ventas -Costo clientes -Sobrante/faltantes COMEDOR: -Consumo promedio por cliente -Costo promedio por cliente -Venta de platillos por mesero.
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- 2007-08-22 11:03 Aldo Ardetti 717×538×8 (92704 bytes) Grande taberna<br> foto di Aldo Ardetti (14 agosto 2007)<br> ardetti@libero.it<br>
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| Data/Hora | Miniatura | Dimensiones | Usuariu | Comentariu | |
|---|---|---|---|---|---|
| actual | 10:42 3 mar 2008 | | 717 × 538 (91 kB) | Guarracino | {{Information |Description={{it|Grande taberna<br> foto di Aldo Ardetti (14 agosto 2007)<br> ardetti@libero.it<br>}} |Source=Transferred from [http://it.wikipedia.org it.wikipedia] |Date=2007-08-22 (original upload date) |Author=Original uploader was [[:i |
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