Pitu de caleya
Esti artículu o seición necesita referencies qu'apaezan nuna publicación acreitada, como revistes especializaes, monografíes, prensa diaria o páxines d'Internet fiables. |
N'Asturies, llamase pitu de caleya a los pitos de raza autóctona asturiana que se críen pelos pueblos ensin piensu, esto ye, que se críen comiendo merucos, maíz, granes, ceberes, inseutos, etc.
Estos pitos son más grandes que los criaos en granxa, y pueden llegar a los 6 kg de pesu. Gracies a la so alimentación y la so crecedera más naturales, tienen la carne más escuro, más duro y con menos grasa.
El so emplégu na cocina ye típicu d'Asturies.
Referencies
editarEnllaces esternos
editar
Wikimedia Commons tien conteníu multimedia tocante a Pitu de caleya.
Datos: Q16619287
