Tasmannia stipitata
Tasmannia stipitata, ye un arbustu de planta fanerógama perteneciente a la familia Winteraceae.
Distribución
editarAlcuéntrase na selva tropical de los montes templaos de la Meseta Norte de Nueva Gales del Sur, Australia.
Descripción
editarLes fueyes son fragantes, estrechu-llanceolaes a estrechu-elíptiques, de 8-13 cm de llargu. Con bagues escures azulaes a malves que siguen a les flores en arbustos femeninos. La especie ye dioica, con flores masculines y femenines en plantes separaes.
Usu culinariu
editarLa calidá culinaria de T. stipitata reconocer a mediaos de la década de 1980 pol horticultor Peter Hardwick, quien-y dio'l nome de 'pimienta Dorrigo', y Jean-Paul Bruneteau, de siguío, chef de Rowntrees Restaurant, de Sydney. Ye principalmente collechada montés del Pandu Norte de Nueva Gales del Sur. Pimienta Dorrigo tien una nota amaderada picante nes fueyes y frutes / semilla. El sabor picante caliente derivar de poligodial,[1] un componente d'aceite esencial, común a la mayoría de les especies de la familia.
Taxonomía
editarTasmannia stipitata describióse por (Vickery) A.C.Sm. y espublizóse en Taxon 18: 287. 1969.[2]
- Sinonimia
Ver tamién
editarReferencies
editar- ↑ Beattie, G.A.C., Esprái Oils Beyond 2000, University of Western Queensland, ISBN 1-86341-902-0
- ↑ «Tasmannia stipitata». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultáu'l 14 d'abril de 2015.
- ↑ «Tasmannia stipitata». The Plant List. Consultáu'l 1 d'abril de 2015.
Bibliografía
editar- Bruneteau, Jean-Paul, Tukka - Real Australian Food, ISBN 0-207-18966-8
- Harden, G.J., Flora of New South Wales, Volume 1, ISBN 0-86840-164-1
Enllaces esternos
editarWikispecies tien un artículu sobre Tasmannia stipitata. |