Trachurus trachurus

Trachurus trachurus; chicharru
Clasificación científica
Reinu:	Animalia
Filu:	Chordata
Clas:	Actinopterygii
Orde:	Perciformes
Suborde:	Percoidei
Familia:	Carangidae
Xéneru:	Trachurus
Especie:	T. trachurus; (Linneo, 1758)
Consultes
	[editar datos en Wikidata]

El Trachurus trachurus, comúnmente llamáu chicharru^[1], conocíu tamién como arcea^[2] o xurel^[3], ye una especie de pexe perciforme de la familia Carangidae.^[4] Ye un pexe azul distribuyíu abondosamente pel Atlánticu norte dende Senegal hasta Islandia, y per tol Mediterraneu.

Usos

Chicharros rustíos con bilbaina.

Chicharros n'escabeche.

Ye bien usáu n'Asturies, n'Euskadi y nes Islles Canaries, davezu tostáu, como comida tradicional, usualmente acompañáu de pataques guisaes, quesu blanco y mueyu colorao.

Nes poblaciones del interior d'España (Castiella) ye vezu preparar chicharru n'escabeche, en delles ocasiones sirvíos en llates.

Nome común

Esta especie ye conocida nel dominiu llingüísticu asturlleonés colos siguientes nomes comunes: chicharru^[5], arcea^[6] y xurel^[7].

Referencies

↑ Esti términu apaez nel Diccionariu de l'Academia de la Llingua Asturiana. Ver: chicharru
↑ Esti términu apaez nel Diccionariu de l'Academia de la Llingua Asturiana. Ver: arcea
↑ Esti términu apaez nel Diccionariu de l'Academia de la Llingua Asturiana. Ver: xurel
↑ Sistema Integráu d'Información Taxonómica. «Trachurus trachurus (TSN 168588)» (inglés).
↑ «Diccionariu de la Llingua Asturiana» (asturianu) (15 avientu 2000). Consultáu'l 30 ochobre 2023.
↑ «Diccionariu de la Llingua Asturiana» (asturianu) (15 avientu 2000). Consultáu'l 30 ochobre 2023.
↑ «Diccionariu de la Llingua Asturiana» (asturianu) (15 avientu 2000). Consultáu'l 30 ochobre 2023.

Bibliografía

"Trachurus trachurus". En FishBase (Rainer Froese y Daniel Pauly, eds.). Consultada n'Abril de 2010. N.p.: FishBase, 2010.
El léxico de la fauna marina en los puertos pesqueros de Asturias Central, Emilio Barriuso, Uviéu 1986. IDEA.

Enllaces esternos

[1] Esti términu apaez nel Diccionariu de l'Academia de la Llingua Asturiana. Ver: chicharru

[2] Esti términu apaez nel Diccionariu de l'Academia de la Llingua Asturiana. Ver: arcea

[3] Esti términu apaez nel Diccionariu de l'Academia de la Llingua Asturiana. Ver: xurel

[4] Sistema Integráu d'Información Taxonómica. «Trachurus trachurus (TSN 168588)» (inglés).

[9f30d572ca0c1e5e4f9f6af838eac60491a199d1-5] «Diccionariu de la Llingua Asturiana» (asturianu) (15 avientu 2000). Consultáu'l 30 ochobre 2023.

[25160fa7af67ea4e2d74b89cdcd50ed5fda5a9fd-6] «Diccionariu de la Llingua Asturiana» (asturianu) (15 avientu 2000). Consultáu'l 30 ochobre 2023.

[ef035db4c20a76b08e6a57ee5dc366349926ef2b-7] «Diccionariu de la Llingua Asturiana» (asturianu) (15 avientu 2000). Consultáu'l 30 ochobre 2023.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]