Erythrina edulis

Erythrina edulis;
Clasificación científica
Reinu:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clas:	Magnoliopsida
Orde:	Fabales
Familia:	Fabaceae
Subfamilia:	Faboideae
Tribu:	Phaseoleae
Xéneru:	Erythrina
Especie:	Erythrina edulis; Triana ex Micheli 1892
Consultes
Royal Botanic Gardens, Kew	Royal Botanic Gardens, Kew
World Flora Online	World Flora online
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El Mompás, Chachafruto, Bucare Mompás, Sacha poroto, Frijol Mompás, Pisonay, Balsui, Balú o Cáñaro ye una de les 115 especies de lleguminoses fabácees pertenecientes al xéneru Erythrina. Alcuéntrase en Suramérica.

Descripción editar

Ye un árbol con cañes espinoses, pubescentes, qu'algama hasta 14 m d'altor; 7 m de diámetru de xamasca y 4 dm de diámetru del tueru. Fueyes alternes pinnaes con trés folíolos, el terminal más grande que los llaterales, caduques nes cañes en floriamientu. Inflorescencies con 2 ó 3 recímanos terminales o axilares largamente pedunculaos de 30-45 cm de llargor, soportando munches flores coloráu anaranxaes. Vaines marrón escures sub-maderices de 8 a 30 cm de llargu, con constricciones pocu fondes.

Distribución y hábitat editar

Orixinariu de los Andes tropicales, espolleta ente los 1.200 y los 2.600 msnm y rique ente 1.500 a 2.000 mm d'agua al añu.

Toxicidá editar

Les partes aérees de les especies del xéneru Erythrina pueden contener alcaloides, tales como la eritralina y la erisodina, que la so ingestión puede suponer un riesgu pa la salú.^[1]

Usos editar

Cultívase especialmente pa l'alimentación, yá que se llogra un fríjol xigante, de 2 a 7 cm de llargu, 1,5 a 3 cm d'anchu y 3 cm de gruesu, que tien 23 per cientu de proteínes. Ye aptu pal manexu industrial na producción de farines, tostaos, dulces, encurtidos, potaxes y concentraos.^{[ensin referencies]}

Rexistra una alta productividá, floria y fructifica ente los 3 y los 4 años y algama máxima productividá ente los 6 y 7 años, hasta 36 t de fríjol por hectárea 400 árboles per hectárea (5 m x 5 m).^{[ensin referencies]}

Historia editar

Yá yera cultiváu polos pueblos orixinarios de la Abya Yala, por casu polos inques, dende enantes de la llegada de los europeos. Tamién s'atopen variedaes monteses.

Taxonomía editar

Erythrina edulis describióse por Triana ex Micheli y espublizóse en Journal de Botanique (Morot) 6(8): 145. 1892. ^[2]

Etimoloxía

Erythrina: nome xenéricu que provién del griegu ερυθρóς (erythros) = "coloráu", en referencia a los color coloráu intensu de les flores de delles especies representatives.^[3]

edulis: epítetu llatín que significa "comestible".^[4]

Sinonimia

Erythrina edulis Pos.-Arang.
Erythrina esculenta Sprague
Erythrina lorenoi J.F.Macbr.
Erythrina megistophylla Diels^[2]

Ver tamién editar

Referencies editar

↑ European Food Safety Authority (EFSA) (2012). «Compendium of botanicals reported to contain naturally occuring substances of possible concern for human health when used in food and food supplements». EFSA Journal 10 (5): p. 2663. doi:10.2903/j.efsa.2012.2663. http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/scientific_output/files/main_documents/2663.pdf.
↑ ^2,0 ^2,1 «Erythrina edulis». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultáu'l 31 de xineru de 2014.
↑ Gledhill, D. (2008). Cambridge University Press: The Names of Plants. ISBN 9780521866453.
↑ N'Epítetos Botánicos

Enllaces esternos editar

[CompendiumEFSA-1] European Food Safety Authority (EFSA) (2012). «Compendium of botanicals reported to contain naturally occuring substances of possible concern for human health when used in food and food supplements». EFSA Journal 10 (5): p. 2663. doi:10.2903/j.efsa.2012.2663. http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/scientific_output/files/main_documents/2663.pdf.

[Trop-2] 2,0 ^2,1 «Erythrina edulis». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultáu'l 31 de xineru de 2014.

[3] Gledhill, D. (2008). Cambridge University Press: The Names of Plants. ISBN 9780521866453.

[4] N'Epítetos Botánicos

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