Fariña
polvu que resulta de moler granos de cereales
Esti artículu o seición necesita referencies qu'apaezan nuna publicación acreitada, como revistes especializaes, monografíes, prensa diaria o páxines d'Internet fiables. |
Farina, Fariña (etimoloxia, del llatín farina y ésti al empar de far y farris nome antigu del farru, cereal asemeyáu a la escanda).
Atalántase por fariña al polvu finu que s'algama del cereal mazáu y d'otros alimentos ricos n'almidón.
| Fariña | ||
|---|---|---|
 | ||
| Nome | Fariña | |
| Detalles | ||
| Materiales usaos |
grano (es)  | |
| Más información | ||
| [editar datos en Wikidata] | ||
Pue obtenese fariña de dellos cereales. Magar que la más normal ye fariña de trigu, tamién se fai fariña de centén, d'orgu, d'alcacer, de maíz, de soya o d'arroz. Hai fariñes de lleguminoses (garbanzu, xudíes..) y n'Australia puen afayase fariñes feches a partir de semientes de delles especies d'acacies.
L'usu de la fariña de trigu pa facer pan, ye l'usu más acostumau n'Occidente.
