Gnetum africanum
Gnetum africanum, ye una especie de gimnospermas, de la familia Gnetaceae.[2][3][4]
Llocalización
editarEsta especie distribuyir en dellos países d'África.[5][6][7]
Carauterístiques
editarFueyes ovoides, elíptiques, opuestes y simples, tienen una llongura d'ente 10 y 13 cm de llargu, 3,5 cm d'anchu.
Usos
editarLes fueyes d'esta especie son comestibles, una forma común na preparación ye cortar les fueyes en tires pequeñes, y depués cocínense con un hervor, entemecer con mantega de maní.
Los llabradores de subsistencia en Camerún pueden ser capaces d'ameyorar les sos situaciones nutricionales, ambientales, sociales y económiques col cultivu d'esta cepa. La nutrición puede ameyorase por aciu l'usu de la planta pa los propósitos melecinales, según al traviés del consumu comestible.[7]
De primeres, kes fueyes utilícense como verdura pa sopes y guisos, comúnmente llamada sopa de Eru o sopa Afang.[8] Les fueyes de la vide vender nos mercaos mientres tol añu y pueden utilizase en sopes y guisos o se comen crudes. Les fueyes pueden amás ser usaes como un remediu pa les estomagaes, dolores de gargüelu, o como un apósito pa les verrugas. El tarmu de la planta tamién puede ser utilizada pa fines melecinales, incluyendo l'amenorgamientu del dolor mientres el partu.[7] Amás, produz un tubérculu que la so raigañu que puede utilizase como una fonte d'alimentu y ye similar a la d'un ñame.[9] Finalmente, les granes de la vide pueden tamién ser comíos cocináu.[10]
Ye una bona fonte de proteínes y ye fuerte en aminoácidos esenciales y non esenciales. Ye alta en acedu glutámico, leucina, y acedu aspártico, con baxos niveles de histidina, y cysleine, ente que paez qu'hai traces de cantidaes de triptófanu na planta. El conteníu d'aminoácidos que s'atopa ye similar a los niveles encamentaos pola FAO. Tamién s'atopó que los niveles de yodu tamién son altos na vide. Los niveles de fibra promedio son d'aproximao 33,4 g/100 g en fueyes seques, ente que la ingesta diaria encamentada de fibra ye de 30 g. Reparóse que tien propiedaes como un anti-inflamatorio, anticanceríxenu y antioxidante.[10]
Económicamente, puede utilizase como un mediu pa caltener un ingresu suplementariu yá que ta disponible mientres tol añu,[11] y puede ser utilizáu como una forma d'ingresos adicionales pa los llabradores rurales de Camerún. Les fueyes sanes con una gruesa testura similar a la cera son les preferíos nos mercaos y reciben el valor más altu; Eru permanez llibre d'impuestos nos mercaos locales.[8] Puesto que les fueyes pueden ser consumíes como verdura y el tubérculu de raigañu los casos de fame, puede tamién aumentar la seguridá alimentaria xeneral de los llares rurales.
Taxonomía
editarGnetum africanum describióse por Friedrich Welwitsch y espublizóse en Flora of Tropical Africa 6(2): 330. 1917.[12]
Ver tamién
editarReferencies
editar- ↑ Trans. Linn. Soc. London 27(1): 73. 1869 (IK)
- ↑ http://www.worldagroforestrycentre.org/sea/products/afdbases/af/asp/SpeciesInfo.asp?SpID=1758
- ↑ http://www.jstor.org/discover/10.2307/3668713?uid=3737512&uid=2129&uid=2&uid=70&uid=4&sid=56212766973
- ↑ http://aob.oxfordjournals.org/content/vos-26/2/593.extract
- ↑ «Gnetum africanum». Consultáu'l 11 de xineru de 2014.
- ↑ Mialoundama, F. «Nutritional and sociu-economic value of Gnetum leaves in Central African forest». En Hladik, C.M.. Tropical forests, people and food : biocultural interactions and applications to development. 13. Paris : UNESCO ; Carnforth, UK ; Pearl River, N.Y. : Parthenon Pub. Group. pp. 177–181. ISBN 1850703809.
- ↑ 7,0 7,1 7,2 Styslinger, Matt. ‘‘Eru: Growing Popularity of Cameroon’s Nutritious Wild Vini. Worldwatch Institute: Nourishing the Planet.
- ↑ 8,0 8,1 [1] Tekwe, C., Ndam, N., and Nkefor, J.P. Gnetum Domestication for Livelihood Improvement and Conservation. World Agroforestry Congress. 2003.]
- ↑ Gnetum Africanum: Welw. Gnetaceae. World Agroforestry Database. 2009.
- ↑ 10,0 10,1 [Ali, F., Assanta, M.A., and Robert, C. Gnetum Africanum: A Wild Food Plant from the African Forest with Many Nutritional and Melecinal Purposes, Journal of Medicinal Food 14, non.11 (2011): 1289-1297. [DOI: 10.1089/jmf.2010.0327]
- ↑ Centre for Nursery Development and Eru Propagation, 2009.
- ↑ «Gnetum africanum». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultáu'l 10 d'abril de 2014.
Bibliografía
editar- ORSTOM. 1988. List Vasc. Pl. Gabon Herbier National du Gabon, Yaounde.
Enllaces esternos
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Wikimedia Commons acueye conteníu multimedia sobre Gnetum africanum.
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Datos: Q5574228- Multimedia: Gnetum africanum
Especies: Gnetum africanum
