Hydnum repandum
Les especies de fungos con nome común en llingua asturiana márquense como Nmic. En casu contrariu, conséñase'l nome científicu.
La llingua de gatu[1] (Hydnum repandum) ye una cogorda comestible considerada de sabor amargoso y picante, carauterístiques que s'apinen col so maduror. Medren en montes mistos o de suelu ácidu
Hydnum repandum llingua de gatu  | ||
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| Clasificación científica | ||
| Reinu: | Fungi | |
| División: | Basidiomycota | |
| Clas: | Agaricomycetes | |
| Orde: | Cantharellales | |
| Familia: | Hydnaceae | |
| Xéneru: | Hydnum | |
| Especie: |
H. repandum L., Fr., 1821 | |
| Consultes | ||
| [editar datos en Wikidata] | ||
| Hydnum repandum Carauterístiques micolóxiques  | ||
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Descripción
editarFungu de sombreru duru, carnosu, de 60 a 120 mm de diámetru[2], irregular, convexu de mozu, planu nel maduror, dacuando ablayáu, onduláu y lobuláu. Tien aspeutu abolláu, secu y mate. Na so mocedá ye de color crema-ablancazáu depués llogra un color crema amarellentáu a ocre pálidu y finalmente nel so maduror tien un color pardu anaranxáu. Ye de carne trupo, blanca, pardu-naranxa cola edá, tien un golor fúnxicu y sabor amargosu.
Habitat y fenoloxía
editarCrez a finales del branu y en seronda en montes preferentemente de suelos acedos o mistos.
Espores
editarOvoides de 7.9 x 5.7 mm. Son llises y de color crema en masa.
Usos
editarEsti fungu ye comestible cuando ye nuevu y depende tamién de la temporada de collecha por cuenta de que ye de tastu amargoso. Tien de cocinase por un llargu periodu y xubir l'agua de cocción pa menguar l'amargor y ameyorar la dixestión. Son usualmente preparaos con aceite y vinagre, pue guardase en frascos herméticos en llugares con refrixeración pa sirvilos al cabu de trés o cuatro meses.
Toxicidá
editarEnsin toxicidá.
Otros nomes
editar| Idioma | Nome |
|---|---|
| Catalán | Llengua de bou, Llémena,Vaqueta, Picornell aspí,Pixacaill, bolet de agulles |
| Castellanu | Llingua de gatu |
| Euskara | Tripaki argi |
| Gallego | Lingua de vaca |
| Inglés | Wood Hedgehog, Hedgehog mushroom |
| Francés | Langue de chat, Pied de mouton, Barbe de chevre |
| Italianu | Steccherino |
| Alemán | Semmel- Stoppelpilz |
Referencies
editar- ↑ URL de la referencia: http://www.sabencia.net/nomenclator.php.
- ↑ https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=H&art=208
Bibliografía
editar- F. Calong, (2009) Guía de bolso para el buscador de setas Pág:72
- H. DES ABBAYES, M. CHADEFAUD, J. FELDMANN, Y. DE FERRE ,H. GAUSSEN, P. –P. GRASSE, A. R. PRÉVOT, (1989)Botánica: vexetales inferiores, Volume 1
- http://macrodomo.blogspot.com/2008/01/hydnum-repandum-lengua-de-gato-hedgehog.html
- http://www.botanical-online.com/setas/hydnum_repandum.htm
- http://setas.org/cogordes-2/comestibles/hydnum-repandum-gamuza-lengua-de-gato/
Datos: Q13684
Multimedia: Hydnum repandum
Especies: Hydnum repandum
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