Hydnum repandum
Hydnum Repandum ye una cogorda comestible considerada de sabor amargosu y picante, carauterístiques que s'apinen col so maduror. Habiten en montes mistos o de suelu ácidu
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| Clasificación científica | ||
| Reinu: | Fungi | |
| División: | Basidiomycota | |
| Clas: | Agaricomycetes | |
| Orde: | Cantharellales | |
| Familia: | Hydnaceae | |
| Xéneru: | Hydnum | |
| Especie: |
H. repandum L., Fr., 1821 | |
| [editar datos en Wikidata] | ||
| 'Hydnum repandum' Carauterístiques micolóxiques  | ||
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NomeEditar
| Idioma | Nome | |
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| Castellanu | Llingua de gatu Catalán | Llengua de bou, Llémena,Vaqueta, Picornell aspí,Pixacaill, bolet de agulles |
| Euskara | Tripaki argi | |
| Gallego | Lingua de vaca Inglés | Wood Hedgehog, Hedgehog mushroom |
| Francés | Langue de chat, Pied de mouton, Barbe de chevre | |
| Italianu | Steccherino | |
| Alemán | Semmel- Stoppelpilz |
ClasificaciónEditar
| Reinu | Fungi |
| División | Basidiomycota |
| Clase | Homobasidiomycetae |
| Subclase | Hymenomycetes |
| Orde | Cantharellales |
DescripciónEditar
Hongo de sombreru duru, carnosu, de 60 a 140 mm de diámetru, irregular, convexu de mozu, planu nel maduror, dacuando ablayáu, onduláu y lobuláu. Tien aspeutu abolláu, secu y mate. Na so mocedá ye de color crema-ablancazáu depués llogra un color crema amarellentáu a ocre pálidu y finalmente nel so maduror tien un color pardu anaranxáu. Ye de carne trupo, blanca, pardu-naranxa cola edá, tien un golor fúngico y sabor amargoso.
Habitat y fenologíaEditar
Crez a finales del branu y en seronda en montes preferentemente de suelos acedos o mistos.
EsporesEditar
Ovoides de 7.9 x 5.7 mm. Son llises y de color crema en masa.
UsosEditar
Esti fungu ye comestible cuando ye nuevu y depende tamién de la temporada de collecha por cuenta de que ye de sabor amargosu. Tien de cocinase por un llargu periodu y botar l'agua de cocción pa menguar l'amargor y ameyorar la dixestión. Son usualmente preparaos con aceite y vinagre, pueden guardase en frascos herméticos en llugares con refrigeración pa sirvilos al cabu de trés o cuatro meses.
TosicidáEditar
Ensin tosicidá.
BibliografíaEditar
- F. Calong, (2009) Guía de bolsu pal buscador de cogordes Pág:72
- H. DEAS ABBAYES, M. CHADEFAUD, J. FELDMANN, Y. DE FERRE ,H. GAUSSEN, P. –P. GRASSE, A. R. PRÉVOT, (1989)Botánica: vexetales inferiores, Volume 1
- http://macrodomo.blogspot.com/2008/01/hydnum-repandum-llingua-de-gatu-hedgehog.html
- http://www.botanical-online.com/cogordes/hydnum_repandum.htm
- http://setas.org/cogordes-2/comestibles/hydnum-repandum-gamuza-llingua-de-gatu/
Datos: Q13684
Multimedia: Hydnum repandum
Especies: Hydnum repandum
