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Morchella rufobrunnea

especie de fungu

Morchella rufobrunnea, vulgarmente conocida como bolsita, truébanu, elotito, panoya, morilla o olote,[1] ye una especie de fungu de la familia Morchellaceae. Trátase d'una cogorda comestible encamentada, foi descrita orixinalmente como nueva especie en 1998 polos micólogos Gastón Guzmán y Fidel Tapia a partir de coleiciones provenientes de Veracruz de Ignacio de la Llave (Méxicu). Más tarde revelóse que la so distribución xeográfica ye muncho más amplia dempués de dellos estudiu d'ADN, lo cualos suxeren que ye común na Costa Oeste de los Estaos Xuníos, Israel, Australia, y Xipre.

Morchella rufobrunnea
Clasificación científica
Reinu: Fungi
División: Ascomycota
Clas: Pezizomycetes
Orde: Pezizales
Familia: Morchellaceae
Xéneru: Morchella
Especie: M. rufobrunnea
Guzmán & F.Tapia (1998)
Consultes
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Crez en suelos venaos o estielles de madera utilizaes para xardinería, lo que suxer una forma saprofítica de nutrición. Atopóse baxu aceitunos (Olea europaea) nel Mediterraneu, sicasí esto podría indicar que el fungu tamién puede ser capaz de formar asociaciones con árboles facultativos. Los cuerpos fructificantes mozos tienen sombreros cónicos cubiertos de crestes pálides y fueses escures; en especímenes maduros el color ye amarellentáu a ocre pardu. La superficie del cuerpu fructificante tórnase marrón anaranxao o arrosáu nel llugar onde foi tocada, una carauterística pola que el fungu ye conocíu. Los cuerpos fructificantes maduros crecen a un altor de 9.0-15.5 cm (3.5-6.1 in). M. rufobrunnea difier d'otros miembros de Morchella por preferir hábitats urbanos o suburbanos, nel color y la forma del cuerpu fructificante, l'ausencia d'un senu[n. 1] na unión del sombreru col estipe, el llargor de les fueses na superficie, y la reacción de los moretones. Agora conozse un procesu pa cultivar les cogordes de M. rufobrunnea, que foi descritu y patentáu na década de los ochenta.

Descripción

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Un cuerpu fructificante fotografiáu en Chiapas.
Morchella rufobrunnea
Carauterístiques micolóxiques
  
Himeniu llisu
  
El sombreru ye cónicu
  
El pie ta desnudu
  
Espores de color crema
  
La ecoloxía ye saprófita
  
Comestibilidá: encamentada
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Los cuerpos fructificantes (ascocarpo) pueden algamar 6.0-21.0 cm (2.4-8.3 in) d'altor, anque la mayoría atopar nun rangu más estrechu: 9.0-15.5 cm (3.5-6.1 in). El himenóforo[n. 2] (pileu o sombreru) ye cónica o casi cilíndricu, mide 6.0-8.5 cm (2.4-3.3 in) d'altu y 3.0-4.5 cm (1.02-1.08 in) d'anchu. La superficie ta cubierta de crestes anastomosadas ​​llonxitudinales y venes tresversales que formen fueses amplies, allargaes y angulares. Polo xeneral, los cuerpos fructificantes nuevos son de color gris escuru con marcaes crestes de beige o ante contrastante, ente que nos especímenes maduros esti tonu esmorecer a un ocre pardu. Munches vegaes, l'estipe cilíndricu ye bien engurriáu, con una base amplia y mide 30-70 cm (12-28 in) con una grosez de 1-2.5 cm (0.4-1.0 in); de normal, ta cubiertu con una pruinescencia[n. 3] marrón escura a gris, que casi siempres s'escolorar nel maduror —una carauterística útil pa estremalo d'otres especies similares, como M. tridentina o M. sceptriformis—. El estipe y el himenóforo presenten un manches anaranxaes, acolorataes o ochres, anque esta carauterística nun ye constante nin esclusiva en M. rufobrunnea y puede ser vista en delles especies de Morchella,[2] tales como Morchella tridentina (= Morchella frustrata), M. esculenta, M. guatemalensis,[2][3] l'apocayá descrita M. fluvialis (Clowez et al., 2014),[4] y más probablemente en M. anatolica.[5]

 
Los gránulos escuros minúsculos tán nel vértiz del estipe.
 
Les espores tresllúcíes en forma de güevu tienen hasta 24 µm de llargu.

Na esporada, les espores reparar de color naranxa maciu a naranxa amarellentáu. Les ascospores tienen forma de güevu, miden 20-24 x 14-16 µm nel maduror, pero son más pequeñes (14.5-19 x 9-10 µm) nos cuerpos fructificantes neñones. Tienen parés delgaes, hialinas (tresllúcíes) y amiloideas. Les ascas cilíndriques (célules portadores d'espores) tienen 300-360 x 16-20 µm y parés d'hasta 1.5 µm de grosez. Les paráfisis miden 90-184 x 10-18.5 µm (6-9 µm de grosez si tán inmadures); son hialinas, tienen un septo na base, y tomen una o dos célules. La carne tien parés delgaes y les hifes hialinas miden 3.9 µm d'anchu.[2]

Ye una cogorda comestible;[6] describióse como «unu de los miembros más sabrosos de la familia de les colmenillas»,[7] y —alternativamente— la cogorda ye «sosa en comparanza con otres colmenillas».[8] Acordies con informes, por separáu los especímenes pesen más de 1 lb (0.45 kg).[7]

Taxonomía

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Los primeros especímenes de M. rufobrunnea descritos científicamente fueron recoyíos en xunu de 1996 pol Institutu d'Ecoloxía de Xalapa y n'otres rexones del conceyu de Xalapa-Enríquez,[3] que se caracteriza por un clima subtropical. La llocalidá tipu foi un monte mesófilu llenu de carbayos, liquidámbares, chiriguacos y omeros a una altitú de 1350 m (4430 pie).[2] Nun estudiu publicáu en 2008, el micólogu Michael Kuo determinó que la fructificación pel hibiernu de la colmenilla mariella» —equivocadamente conocida como Morchella deliciosa— atopada en zones de xardinería nel oeste de los Estaos Xuníos yera la mesma M. rufobrunnea. Según Kuo,[9] David Arora representó esta especie na so Mushrooms Demystified (1986), describiéndola como un tipu californianu costeru de Morchella deliciosa creciendo en xardinos y otros hábitats suburbanos».[10] Kuo suxer que M. rufobrunnea ye'l nome correutu pa M. deliciosa, utilizáu por autores estauxunidenses na Mariña del Pacíficu.[11] Otres colmenillas norteamericanes enantes clasificaes en deliciosa fueron reclasificadas en dos especies distintes, Morchella diminutiva y M. sceptriformis (= M. virginiana).[12]

Los analís moleculares de les secuencies d'ácidu nucleico del espaciador trescritu internu y el factor de elongación de les rexones EF-1α suxer que'l xéneru Morchella podría tar estremáu en trés llinaxes. M. rufobrunnea pertenez a un llinaxe basal nel clado esculenta (llamaes «colmenillas marielles»), y el clado elata («colmenillas negres»).[13][14] Esta configuración filoxenética implica de qu'esistió nel so estáu actual dende'l periodu Cretácicu (hai aproximao 145 a 66 millones d'años), y que toles especies conocíes colmenillas han evolucionáu d'un ancestru similar.[15] Xenéticamente, M. rufobrunnea ye más cercana a les «colmenillas marielles» que les «colmenillas negres».[14] M. anatolica, descrita de Turquía en 2012, ye una especie hermana estrechamente rellacionada.[5] L'epítetu específicu rufobrunnea deriva de los raigaños llatines ruf- (ablondu, acoloratáu) y brunne- (marrón).[10]

Especies similares

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Morchella frustrata, una de les especies similares.

Morchella tridentina (= Morchella frustrata) tamién ye acoloratada y bien similar a M. rufobrunnea. Atópase en bosque montanos y maquies y desenvuelve un senu[n. 1] bien visible na unión del sombreru col estipe, que ye blancu puru. Nel maduror, crécen-y crestes d'unión en disposición más o menos paralela o gradiada. Microscópicamente, tien paráfisis moniliformes con septos que s'estienden pola metá cimera y cuenta con pelos regulares cilíndricos o claviformes nel estipe, d'hasta 100 μm de llargu. M. guatemalensis, que s'atopa en Centroamérica, tien un tonu ente'l mariellu y el mariellu naranxa (pero nunca gris), y un color acoloratáu en candia vieno más distintu na manipulación. Microscópicamente, tien paráfisis más pequeñes, mide 56-103 x 6.5-13 μm. La nueva especie atopada en Guinea, M. rigidoides, tien cuerpos fructificantes más pequeños de color ocre pálidu a mariellu, ensin nengún tonu gris. Les sos fueses son menos allargaes que les de M. rufobrunnea y tien paráfisis más amplies, d'hasta 30 μm.[2]

Morchella americana (= M. esculentoides), ta distribuyida llargamente n'América del Norte y el norte de Méxicu, y tien colores similares a los cuerpos fructificantes maduros de M. rufobrunnea, pero escarez de los tonos reparaos na apaición de moretones. M. diminutiva, que s'atopa nos montes de frondosas del este d'América del Norte, tien cuerpos fructificantes más pequeños que los de M. rufobrunnea, d'hasta 9.4 cm (3.7 in) d'altu y hasta 2.7 cm (1.1 in) d'anchu nel puntu más anchu. Morchella sceptriformis (= Morchella virginiana) atópase n'ecosistemes riparios y de tierres altes dende Virxinia hasta'l norte de Mississippi, xeneralmente n'asociación con tulíperos (Liriodendron tulipifera).[12]

Hábitat y distribución

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Los cuerpos fructificantes de la cogorda, predominantemente saprotrófica, crecen en solitariu o grupos nel suelu venáu o estielles de madera utilizaes en xardinería. La población puede aumentar años dempués de que'l rellenu de madera estendióse pel suelu.[6] Los hábitats venaos típicos inclúin fogones, llugares cercanos a montículos de compost, caminos forestales y suétanos terrestres.[16] Polo xeneral, la fructificación producir na primavera, anque los cuerpos fructificantes atopar nos mentaos hábitats la mayor parte del añu. Otros hábitats preferíos inclúin fasteres y altiplanos serrapatoses, y en montes primarios de coníferes.[7] En Xipre, el fungu repórtase frecuentemente en zones costeres, urbanes y suburbanes so los aceitunos (Olea europaea).[17]

La distribución xeográfica abarca Méxicu y traviesa California y Oregón nos Estaos Xuníos.[9] Tamién s'hai introducíu nel centru de Michigan dende California.[12] Ye unu de los siete miembros de Morchella que s'atoparon en Méxicu.[2] En 2009, investigadores israelinos utilizaron xenética molecular pa confirmar la identidá de la especie nel norte d'Israel, onde foi atopada creciendo en suelu alteriáu cerca de la grava d'un camín recién pavimentado nel cantu d'un monte. Esta foi la primer apaición documentada del fungu fuera del continente americanu. Pero, a diferencia de les poblaciones norteamericanes que de normal frutifican solo unes poques selmanes na primavera, l'ecotipo de les poblaciones israelines ye de llarga temporada, yá que fructifican dende principios de payares hasta finales de mayu (ente iviernu y primavera). Esti periodu correspuende a la temporada d'agües n'Israel (d'ochobre a mayu), con temperatures baxes a moderaes que bazcuyen ente 15-28 °C (59-82 °F) mientres el día y 15.5 °C (41-59 °F) pela nueche.[18]

Cultivu

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Especímenes maduros llograos en San Francisco.

El cultivu comercial del fungu ta patentáu nos Estaos Xuníos poles llicencias 4594809[19] y 4757640.[12][20] Esti procesu foi desenvueltu en 1982 por Ronald Ower colo que pensaba que yera Morchella esculenta; nesi momentu, M. rufobrunnea nun se describiera inda. El protocolu de cultivu consiste en preparar un plantíu de granes pures nun amiestu de tierra probe en nutrientes. Esti amiestu asitiar en suelu ricu en nutrientes y caltiénse lo suficientemente húmeda hasta la fructificación. Nel sustratu probe en nutrientes, el fungu forma esclerocios —mases endurecíes de micelios que sirven como reserves alimenticies—. En condiciones ambientales fayadices, estos esclerocios convertir en colmenillas.[21]

Los cuerpos fructificantes de M. rufobrunnea pueden cultivase so condiciones controlaes n'esperimentos de llaboratoriu. Los primordios (pequeños nódulos nos que se desenvuelven los cuerpos fructificantes) apaecen dos a cuatro selmanes dempués del primer riego a los esclerocios guariaos precrecidos a una temperatura de 16-22 °C (61-72 °F) y 90 % de mugor nel aire. Los cuerpos fructificantes maduros crecieron hasta 7-15 cm (3-6 in) de llargu.[22]

Les primeres etapes de desenvolvimientu del cuerpu fructificante pueden estremase en cuatro fases separaes. Los primeros nódulos tienen forma de discu, miden 0.5-1.5 mm y apaecen na superficie del sustratu. A midida que el tamañodel nódulu espándese, un estipee primordial surde nel centru. El estipe allárgase y empobina escontra riba, y desenvuélvense dos tipos d'hifes elementales: hifas peludas, basales, llargues, rectes y llises, y hifas con estipe curtiu (dalgunes de les cualos encher y sobresal una capa cohesiva nes apertaes hifas elementales). Na fase final, que se produz cuando'l estipe mide 2-3 mm de llargu, paez que los sombreros inmaduros tienen crestes y fueses con paráfisis distintes. El mucílagu estracelular que cubre la cresta del sombreru confier forma y rixidez al texíu y, probablemente, protexer contra la deshidratación.[23]

Fuentes

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Notes

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  1. ↑ 1,0 1,1 En botánica, un senu ye un cuéncanu o ángulu entrante formáu por dos segmentos axacentes d'un órganu.
  2. ↑ El himenóforo ye la parte del esporocarpo que lleva'l himenio, como les llámines o «branquies» d'un fungu o los poros» d'un fungu de repisa.
  3. ↑ La pruinescencia ye un recubrimientu paecíu al polvor na parte cimera d'una superficie.

Referencies

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  1. ↑ Cifuentes, J, ed (xunetu 2010). Ellaboración de fiches d'especies de fungos incluyíes na NOM-059-SEMARNAT-2001. Bases de datos SNIB-CONABIO. Proyeutu Non. DK002. Méxicu, D. F.: Facultá de Ciencies de la UNAM. 
  2. ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 «The known morels in Mexico, a description of a new blushing species, Morchella rufobrunnea, and new data on M. guatemalensis» (n'inglés). Mycologia (New York Botanical Garden/Mycological Society of America) 90 (4):  páxs. 705-714. xunetu 1998. doi:10.2307/3761230. ISSN 0027-5514. OCLC 5556828095. http://www.researchgate.net/publication/270245488_The_Known_Morels_in_Mexico_a_Description_of_a_New_Blushing_Species_Morchella_rufobrunnea_and_New_Data_on_M._guatemalensis. 
  3. ↑ 3,0 3,1 «Ecology and management of morels harvested from the forests of western North America» (inglés) páx. 4. Pacific Northwest Research Station, United States Department of Agriculture.
  4. ↑ «Morchella fluvialis sp. nov. (Ascomycota, Pezizales): a new but widespread morel in Spain» (n'inglés). Boletín de la Sociedá Micológica de Madrid (Madrid: Sociedá Micológica de Madrid) 38 (2):  páxs. 251-260. payares 2014. ISSN 0214-140X. 
  5. ↑ 5,0 5,1 «Multilocus phylogenetic analysis of true morels (Morchella) reveals high levels of endemics in Turkey relative to other regions of Europe» (n'inglés). Mycologia (New York Botanical Garden/Mycological Society of America) 104 (2):  páxs. 446-461. marzu-abril 2012. doi:10.3852/11-180. ISSN 0027-5514. OCLC 781166800. PMID 22123659. 
  6. ↑ 6,0 6,1 Davis, Sommer y Menge, 2012, p. 392.
  7. ↑ 7,0 7,1 7,2 Jones, 2013, p. 19.
  8. ↑ Bone, 2011, p. 137.
  9. ↑ 9,0 9,1 Kuo, M (xunetu 2008). escritu n'Ithaca. «Morchella tomentosa, a new species from western North America, and notes on M. rufobrunnea» (n'inglés). Mycotaxon (Mycotaxon Editions) 105:  páxs. 441-446. ISSN 0093-4666. OCLC 297919646. http://www.mushroomexpert.com/Kuo_M_2008_Morchella_tomentosa.pdf. 
  10. ↑ 10,0 10,1 Arora, 1986, p. 419.
  11. ↑ Kuo, 2005, p. 173.
  12. ↑ 12,0 12,1 12,2 12,3 «Taxonomic revision of true morels (Morchella) in Canada and the United States» (n'inglés). Mycologia (New York Botanical Garden/Mycological Society of America) 104 (5):  páxs. 1159-1177. 2012. doi:10.3852/11-375. ISSN 0027-5514. OCLC 810210509. PMID 22495449. 
  13. ↑ «Molecular characterization of Morchella species from the Western Himalayan region of India» (n'inglés). Current Microbiology (Springer-Verlag) 62 (4):  páxs. 1245-1252. abril 2011. doi:10.1007/s00284-010-9849-1. ISSN 0343-8651. OCLC 5659096806. PMID 21188589. 
  14. ↑ 14,0 14,1 Misra, JK, ed (2012). escritu en Boca Mure (n'inglés). Systematics and Evolution of Fungi. Progress in Mycological Research. 2. Science Publishers.  páxs. 159-205. ISBN 978-1-57808-723-5. OCLC 707887019. 
  15. ↑ «Phylogeny and historical biogeography of true morels (Morchella) reveals an early Cretaceous origin and high continental endemism and provincialism in the Holarctic» (n'inglés). Fungal Genetics and Biology (Orlando: Academic Press) 48 (3):  páxs. 252-265. 2011. doi:10.1016/j.fgb.2010.09.006. ISSN 1087-1845. OCLC 698273912. PMID 20888422. 
  16. ↑ «Morchella rufobrunnea» (inglés). California Fungi. San Francisco: MykoWeb. Consultáu'l 29 de marzu de 2014.
  17. ↑ «Morchella tridentina, M. rufobrunnea, and M. kakiicolor: a study of three poorly known Mediterranean morels, with nomenclatural updates in section Distantes» (n'inglés). Mycological Progress (Deutsche Gesellschaft für Mykologie) 14 (3):  p. 1-18. 2015. doi:10.1007/s11557-015-1030-6. ISSN 1617-416X. OCLC 5789404878. 
  18. ↑ «New long-season ecotype of Morchella rufobrunnea from northern Israel» (n'inglés). Micoloxía Aplicada International (R.H. Kurtzman) 21 (2):  páxs. 45-55. 2009. ISSN 1534-2581. http://www.redalyc.org/pdf/685/68511349005.pdf. 
  19. ↑ «4594809» (n'inglés), Cultivation of Morchella, publicáu'l 17 de xunu de 1986, vencida a favor de Neogen Corporation, United States Patent and Trademark Office 
  20. ↑ «4757640» (n'inglés), Cultivation of Morchella, publicáu'l 19 de xunu de 1988, vencida a favor de Neogen Corporation, United States Patent and Trademark Office 
  21. ↑ Stamets, 2000, p. 421.
  22. ↑ Masaphy, S (ochobre 2010). escritu en Dordrecht. «Biotechnology of morel mushrooms: Successful fruiting body formation and development in a soilless system» (n'inglés). Biotechnology Letters (Kluwer-Plenum Academic/Springer Netherlands) 32 (10):  páxs. 1523-1527. doi:10.1007/s10529-010-0328-3. ISSN 0141-5492. OCLC 672932947. PMID 20563623. 
  23. ↑ Masaphy, S (abril 2005). escritu en Cambridge. «External ultrastructure of fruit body initiation in Morchella» (n'inglés). Mycological Research (Cambridge University Press) 109 (4):  páxs. 508-512. doi:10.1017/S0953756204002126. ISSN 0953-7562. PMID 15912939. 

Bibliografía consultada

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Enllaces esternos

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